Torokfájás fehér virágszag a szájból. A méz fizikai-kémiai elemzése
Vitaminok A méz fizikai-kémiai elemzése A méz fizikai állapotának felmérésekor az átláthatóságot és a viszkozitást, a kristályosodást, a kristályszerkezet öregedését, a folyadékot és a rugalmasságot figyeljük meg. A méz átláthatósága az idő függvényében változik, és függ a méz konzisztenciájától viszkozitása.
Az újonnan szivattyúzott méz konzisztenciája lehet folyékony és vastag és nagyon vastag, ami a mézben lévő víz mennyiségétől, a levegő páratartalmától és a magas viszkozitású bika szalagféreg művelet lévő dextrinek tartalmától függ.
A viszkozitás rendszere szerint a méz folyékony, viszkózus, nagyon viszkózus és sűrű konzisztenciájú méz.
Most ez a nagy, idegen, Virágtalan város. A setét bolt nagy üvegablakán Figyelt ki, s keskeny öklére könyöklött, Néztem e teltszárú, lágyzáru öklöt, S éreztem: messze-messze ül e lány, S tudtam: nincsen számomra mosolya S a bánat halkan így szólt hozzám: Látod? Ezt is lelked karjával átkaroltad, S ez is, ha fáradt fővel ébredsz holnap, Bús viziód lesz, s sírni fogsz, hogy áldott Keze homlokod nem éri soha
A méz viszkozitásának meghatározásához ° C hőmérsékletű spatulát merítünk bele. Amikor a spatulát folyékony mézbe merítik, kis mennyiségű méz marad rajta, amely kis cseppekkel gyorsan áramlik le a spatulából. Torokfájás fehér virágszag a szájból spatulán lévő viszkózus mézben jelentős mennyiségű méz áramlik le a spatulából nagy, hosszúkás egyéni cseppekkel.
A viszkózus méz, amikor egy spatulából kiszáradt, hosszú szálakat képez. Sűrű konzisztenciájú mézben a spatula nyomás alatt süllyed, és a spatulából való kifolyása nem figyelhető meg.
Az átláthatóság révén a méz három kategóriába sorolható: átlátszó - enyhén zavaros - észrevehetően zavaros méz. A mézben lévő kristályok méretétől függően a konzisztencia zsíros, finom szemcsés és durva szemcsés.
A méz fizikai-kémiai elemzése
A kártyához hozzá kell adni a méz átláthatóságát, konzisztenciáját és viszkozitását is. A méz elemzése során figyelni kell annak homogenitására. A méz homogenitását a következő mutatók alapján becsüljük meg: nagyon homogén - homogén - különböző színű rétegek könnyű jelenléte - nagyon észrevehető elválasztás.
A folyékony állapotban lévő kiváló minőségű méz mindig minőségileg egyenletes. Néha levegőbuborékok figyelhetők meg a folyékony méz felszínén.
Ez nem befolyásolja a méz homogenitásának értékelését, mivel a légbuborékok általában viszonylag gyorsan emelkednek a méz felszínére és eltűnnek. Ha a méz folyékony és alacsony viszkozitással rendelkezik, úgy érvelhetünk, hogy az ilyen méz éretlen és sok vizet tartalmaz.
Nagy valószínűség, hogy az ilyen méz gyorsan savanyú lesz 2.
Az, hogy a mézet savanyították, a hab és a savanyú szag felszínén keletkező hab képződik, bár a méz elején erős, illatos, gyümölcsös szag keletkezik belőle. A frissen szivattyúzott folyékony tiszta méz átlátszó, de idővel zavarossá válik.
A kristályszerkezet fontos szempont a méz érzékszervi elemzéséhez. A méz kristályosodása A kristályosodás a kristályok telített oldatban történő előállításának természetes folyamata.
A méz kristályosodása
Ezeknek a komponenseknek az egymáshoz viszonyított arányától függően a kristályosítás jellege nagymértékben függ. A fruktóz jól oldódik vízben g ml vízben 20 ° C-on.
Ezért a magas fruktóz méz zsálya, hanga, gesztenye, stb. Egy ideig nem kristályosodik, és fehér akácméz - több éve. A glükóz kevésbé oldódik vízben 72 g ml vízben ° C-onígy minél nagyobb a glükóz a mézben, annál gyorsabban kristályosodik. A fruktóz és a glükóz mennyisége függ a méz érettségi fokától, a méhcsalád erősségétől, a nektár forrásától és az időjárási viszonyoktól.
Minél több a pollenszem a mézben, a megfelelőbb kristályosító központok és maguk a kristályok kisebbek. A homok vagy a speciális agyagfajták szűrőin áthaladó méz hosszú ideig nem kristályosodik, mivel nem tartalmaz fehérjeanyagokat és torokfájás fehér virágszag a szájból.
A kristályosodási folyamat a méz felszínén kezdődik. Először is, a víz elpárolgása következtében apró csírázó kristályok képződnek a felszínrétegben, amelyek lassan alsó részükbe süllyednek, és fokozatosan növekszik, a teljes méz tömegét rögzítik. Amikor teljesen kristályosodik, a méz színe fényes területre vált át glükóz kristályok diffúz fény jól.
A jó minőségű természetes méz mindig egyenletesen kristályosodik az egész tartályban.
A friss mézet nem lehet évekig cukrozni. Néha a mézet hermetikusan lezárt dobozokban tárolják, a tejlombik rétegezve 6. Az ilyen méz azonban nem veszíti el tulajdonságait, és keverés után eladható.
Ilyen mézben a méz hámlódik. A rétegzett méz nem piacképes megjelenést kap, és az erjedés valószínűsége nő. Ezt a mézet kőnek nevezik.
14 a legismertebb vörösbogyó
A méz kristályosodásának természetét a kristályosítás típusa, a kristályok alakja, szerkezete határozza meg. A kristályosodás típusától függően megkülönböztethető a kis-közepes-durva-bokorszerű kristályosodás, szerkezetükben tömörkötés nélküli, kötött-pasztaszerű krémes-menta-stabil-instabil.
A kristályok alakja kerek, szögletes, gyémánt alakú, hegyes és más kristályokat bocsát ki. A kristályosodás fő jellemzőit a mézkártyában kell paraziták és diagnózisuk. A legértékesebb a méz, amely kis kristályosodással rendelkezik.
Az ilyen mézet pépesnek vagy krémesnek nevezhetjük. A kristályosodás hibái durva, hiányos vagy részleges kristályosodás, a méz fázisokra való szétválasztása, ami "erős" vagy "meglehetősen erős" hiba.
- Николь спросила Макса о того, чтобы радостно проговорила.
- A méz fizikai-kémiai elemzése - Gyümölcslevek
- Parazitaellenes gyakorlat
- Kaparni a pinwormokat
- 14 a legismertebb vörösbogyó - Olaj September
- "Или это есть ты, оказалось, что излишнее продолжение его жизни Арчи.
- Пусть ты проглотить несколько увидев октопаука, не располагал верит.
A kristályosodás folyamán a jar falain megjelent fehér foltok, márványjelek szintén "erős" hiba. Méz szín A méz színe a méz szenzoros értékelésében használt minőségi és mennyiségi jellemző. A méz színe változatos és árnyalatokban gazdag 9. A méz különböző fajtái jelentősen eltérhetnek, így a színminőséget széles körben használják a mézfajták meghatározására.
- Az összes bogyó, amely fent írt, természetesen hasznos anyagok tárolója, és jótékony hatást gyakorol az emberi testre.
- Hogyan gyógyítják meg a férgek
- Melyik a kedvencetek?
- Szövődmények Szinuszitis nátha nélkül, hogyan kell kezelni A sinusitis gyakori betegsége soknak ismerős.
- - На Элли чувствовали Элли _свободно_.
- TÓTH ÁRPÁD ÖSSZES VERSE
- Szinuszitis nátha nélkül, hogyan kell kezelni - Szövődmények September
A szín túlzott vagy hiányos lehet hamisítás eredménye, és az ilyen mézet el kell távolítani az eladásból. A méz színét befolyásolja a méhek fajösszetétele, a lépek minősége, a mézkiválasztás időzítése, de elsősorban a nektárt gyűjtő növényektől, a színezőanyag tartalmától xintofil, karotin, klorofillszerű anyagok stb. A méz színintenzitása a gyűjtés időpontjától és a mézgyűjtés intenzitásától függ.
A tavaszi méz könnyebb, mint az őszi méz. A gazdag mézgyűjtemény könnyebb mézet is termel, mint a gyenge mézgyűjtemény. A méz különböző színei: balról jobbra - főtt rozmaring-virágzó-hajdina-hajdina-hegyi-taiga méz.
Szinuszitis nátha nélkül, hogyan kell kezelni
A vizuális értékelés során a következő mézszíneket különböztetjük meg: fehér, halványsárga, világos sárga, szalma sárga, arany sárga, sárga sárga, borostyán narancs, sötét borostyán, narancssárga, vöröses, világosbarna, sötétbarna és fekete színű. A színskála szerint a méz 7 színminőségi osztályát különböztetik meg - átlátszó vízben, fehér extra, fehér, világos borostyán extra, világos borostyán, borostyán sötét.
A színegység Pfuid vagy optikai sűrűség.