Paraziták az ételekben, Parazita fertőzés – a rejtőzködő ellenség - Mandala egészségkuckó - Paraziták az ételekben
Féreg a főzelékben?
- Eszközök a test tisztítására a férgektől
- Milyen élősködők szaporodhatnak el a belekben és milyen tünetekkel járhatnak?
Két fő élősködőcsoport terjed az élelmiszerekkel: a férgek és a protozoonok. Ez az elnevezés olyan mikroszkopikus egysejtű állatokra utal, amelyek többnyire élősködő életformát folytatnak, általában az emésztőrendszerben telepednek meg, de bekerülhetnek a véráramba, szisztémás fertőzéseket okozva.
A leghalálosabb magyar paraziták
Régies nevükön véglényeknek hívott egysejtűek nemcsak a jelenlétükkel okoznak különböző betegségeket, hanem az életfunkcióik közben felszabaduló méreganyagok által is.
A legismertebb ilyen élősködő a maláriát okozó típus, melyet szúnyogok terjesztenek.
Élelmiszerekkel közvetített fajtái közül hazánkban is előfordul az Entamoeba histolytica által okozott amőbiázis, mely során az egysejtű élősködő a vastagbél nyálkahártyáját emészti fel saját táplálékaként. Szintén gyakori típusa a protozoon-fertőzésnek a Toxoplasma gondii által kiváltott toxoplazmózis.
A Magyarországon előforduló féregfertőzések
A betegség általában enyhe tünetekkel vagy tünetmentesen zajlik, influenzaszerű tünetekkel, azonban legyengült immunrendszerű betegeknél, magzatoknál súlyos következményekkel járhat.
Megfigyelték a parazita magatartást megváltoztató hatását is.
Az egysejtű állati élősködők megelőzésének legalapvetőbb módja a megfelelő hőkezelés betartása. A kórokozók főként hússal kerülhetnek a szervezetbe, ezért különösen fontos a megfelelő sütésük, főzésük. Az egysejtűek ivóvízzel, forrásvízzel is terjedhetnek, célszerű emiatt kerülni a nem megbízható eredetű víz pl. Toxoplazmózist terjeszthetnek háziállatok is, különösen a macskák, velük történő érintkezést követően fokozottan kell figyelni a higiéné betartására az ételkészítés során.
Paraziták, élősködők, férgek az emberben? NaturalHelp Complex méregtelenítőkúra
Férgek A férgek az élettevékenységükhöz szintén igényelnek gazdatestet, de az is előfordulhat, hogy köztigazdára és végső gazdára is szükségük van. Az emberi fertőzés esetén mindkettő előfordul.
A féregpeték szervezetbe jutása állati ürülékkel pl. Számos féreg telepedhet meg az emberben, de hazánkban csak néhány fajta jelent veszélyt. A trichinellózist főleg nem hőkezelt, pácolt vaddisznó és sertéshús fogyasztása váltja ki.
A peték a gyomorsav hatására alakulnak lárvává és kezdik meg fejlődésüket. A lárvák emésztőrendszeri gyulladásokat okozhatnak, de a nyirokutakba, izomzatba, véráramba kerülve speciális tüneteket is kiválthatnak.
Paraziták az ételekben, Kriptosporidiózis
A fertőzés emberről emberre nem terjed. A marhahús, juhhús, illetve a sertéshús kiindulási pontja lehet a galandféreg-fertőzésnek, mely az paraziták az ételekben borsókás hús elfogyasztásával kezdődik. A borsóka az állatok izomzatában megtalálható féregpeték alakjára utal.
- Férgek eltávolítása és jelszó Féreg a főzelékben? – Paraziták az élelmiszerekben
- Bélféreg - Így szabaduljunk tőle! | BENU Gyógyszertárak - Paraziták az ételekben
A kifejlett féreg a bélfalba kapaszkodva akár egy méter hosszúra is megnőhet, súlyos alultápláltságot okozva. A férgességet legcélszerűbb megelőzni, kezelése féreghajtó gyógyszerekkel, de súlyosabb esetben sebészi beavatkozással férgek okozta ciszták eltávolítása történik.
A férgesség esetleg kialakulhat mosatlan trágyázott zöldségek elfogyasztásával is, ez azonban a hússal történő fertőzéseknél jóval ritkább. Borsókás, féregpetével fertőzött hús nem kerülhet kereskedelmi forgalomba, hazánkban szinte kizárólag házi vágásból, vadászatból paraziták az ételekben hús okozza a megbetegedéseket, különös tekintettel igaz ez a vaddisznóból házilag készített kolbászra.
A férgesség megelőzésében a legfontosabb a megbízható eredetű és megfelelően hőkezelt hús fogyasztása.
Gyermekek esetében a háziállatok ürülékével való találkozást meg kell akadályozni! A megelőzés érdekében célszerű a háztáji vágásoknál is a húst bevizsgáltatni, valamint elkerülni a nyers hús fogyasztását pl.
Vági Zsolt.